photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Niozelles, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre équipe à partir du 15 mai 2026 , nous recherchons un(e) Second de Cuisine - Sous Chef (H/F) À propos du poste : Bras droit du Chef de cuisine, vous jouez un rôle moteur dans l'organisation et l'excellence culinaire de notre domaine. Vous participez activement à la création d'une cuisine authentique, mettant en valeur les produits de notre terroir provençal pour une clientèle exigeante. Vos missions principales : Gestion opérationnelle : Coordonner l'activité de la brigade en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement des services (déjeuner, dîner, événements). Qualité & Créativité : Garantir la régularité des plats, la finesse des dressages et participer à l'élaboration des nouvelles cartes. Management : Encadrer, former et motiver les commis et apprentis. Transmettre votre savoir-faire et veiller à la cohésion d'équipe. Gestion des stocks : Passer les commandes, contrôler les réceptions et optimiser les ratios de consommation (maîtrise des pertes). Hygiène : Être le garant du respect strict des normes HACCP et de la sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience confirmée sur un poste similaire (Second ou Chef de Partie) Maîtrise parfaite[...]

photo Animateur / Animatrice de vente

Animateur / Animatrice de vente

Emploi Agroalimentaire

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Rattaché au responsable boutique, le vendeur(se) accueille, conseille, vend les produits, et fidélise nos clients tout en valorisant l'esprit de l'image de marque. Les missions principales sont : DEVELOPPER LES VENTES ET LE SERVICE CLIENT - Accueillir le client - Procéder à toutes les étapes de la vente, dans le but de vendre les produits de la Caramelerie et de satisfaire la clientèle. - Proposer les offres commerciales en cours - Procéder aux dégustations quotidiennes dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, et adapter le discours de vente. - Identifier les éléments de différenciation par rapport aux concurrents permettant de valoriser notre terroir. - Être l'ambassadeur(trice)de la marque - Connaître les fiches produits - Connaître et contribuer activement à l'atteinte des objectifs commerciaux - Fidéliser le client en renseignant la base de données. CONTRIBUER A LA BONNE TENUE DES STOCKS - Gérer les livraisons, mise en place des produits en linéaire dans le respect des règles de merchandising. - Suivre la DLUO des produits et remplir les linéaires en fonction des dates de péremption - Réavancer chaque produit dès vente de celui-ci afin réapprovisionner[...]

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