photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine des Châteaux de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour élaborer une cuisine de saison mettant en valeur les produits locaux. Vous serez responsable de la création des menus, de la gestion de la cuisine, des commandes et du respect des normes d'hygiène. Vos missions principales : -Élaborer et renouveler les menus en privilégiant les produits frais et locaux. -Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs. -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Collaborer étroitement avec le personnel de salle pour assurer un service de qualité. Profil recherché : -Formation en cuisine (CAP,Bac Pro) -Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisine -Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) -Travail en équipe -Goût pour la cuisine de saison et la mise en valeur des produits du terroir Nous offrons : -Contrat CDD - 39h/semaine -Rémunération : 2 600 € brut / mois -Un cadre de travail exceptionnel au cœur de Chaumont-sur-Loire (41) -Une ambiance conviviale

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Entreprise : Un service authentique dans un cadre chaleureux et raffiné. Au cœur du domaine des Sources de Cheverny, notre restaurant L'Auberge propose une cuisine généreuse et de terroir, inspirée par les produits locaux et les saisons. Dans une ambiance conviviale et élégante, nous faisons vivre à nos hôtes une expérience sincère, où l'art de recevoir est au centre de tout. Pour accompagner notre équipe de salle, nous recherchons un(e) commis de salle motivé(e) et souriant(e), prêt(e) à s'investir dans une Maison où le service se fait avec cœur et simplicité. Poste : Participer à la mise en place de la salle avant chaque service. Assurer le dressage des tables, le service de l'eau, du pain, et le débarrassage. Assister les chefs de rang dans le bon déroulement du service. Garantir la propreté et le bon ordre de la salle et des offices. Être un appui dynamique et attentif pour offrir une expérience chaleureuse à nos convives. Profil recherché Première expérience en restauration appréciée, mais surtout envie d'apprendre et de bien faire. Bonne présentation, sens du détail et du travail en équipe. Ponctualité, rigueur et enthousiasme. Amabilité, dynamisme et[...]

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